葱和蒜切末备用在准备点花椒
2.茄子切成大块(不要去皮),西红柿切块 3.开火放入油,多放,因为茄子吸油,油热放花椒,有香味时捞出 4.放入茄子煸到茄子泛黄捞出 5.放入少量油,油热放入葱末煸香,放入西红柿和茄子,再加入生抽,翻炒至出汁即可 6.出锅前放盐
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