用蔓越莓干搭配菠萝，和鸡腿肉一起煎炒，酸酸甜甜甚是开味，鲜亮的颜色搭配更加增加了孩子的味口。
首先将鸡腿去骨！
切成2公分大小的丁，加少许盐，料酒，食用油抓匀腌制备用，大概十分钟！
将蔓越莓干用水浸泡十分钟左右。
菠萝也切合适大小。
锅中放油6成热时放入鸡丁。
边起金黄色是下入毛豆。
毛豆变色后下入蔓越莓干并继续翻炒均匀。
最后放菠萝块，稍稍翻炒后加入少许盐调味装盘。
色香味俱全呢。
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