酸甜爽口，番茄菜花

步骤1/5

备料：菜花洗净切分，花朵下面的梗部也很有营养的，最好能保留下来。在盐水中浸泡10分钟左右。

步骤2/5

番茄去皮切小块，大的就用一个，很小的就用两个，多少问题不大。香葱切碎备用。

步骤3/5

烹调油入锅，量根据各人喜好。烧六成热入香葱煸炒出香味，再入番茄块翻炒至变软。

步骤4/5

加入番茄酱和小半碗水，搅拌均匀熬至汤汁浓稠，再加入糖、盐和生抽。

步骤5/5

倒入菜花翻炒上色均匀，调中火盖锅焖熟即可出锅。切记不要焖太久，菜花太软了口感也不好吃了。