青椒猪肉生煎包

步骤1/10

中筋面粉、水和酵母混匀，揉成面团，适宜温度充分发酵。发酵到原来面团的二倍大小即为发酵完成。

步骤2/10

把除了青椒以外的所有馅料按顺时针搅好。

步骤3/10

加入切好的青椒碎，搅拌均匀。

步骤4/10

把发酵好的面团分成20g左右的一个小剂子。

步骤5/10

擀成面片，包上适量的馅，捏好褶。

步骤6/10

捏褶的手艺还不太好，将就看了。^_^

步骤7/10

切好香葱备用。

步骤8/10

小火，锅内适量油，把小包子放入不粘锅，煎至底部金黄，倒入可以没过包子三分之一的清水，盖上锅盖，中火至水干关火。

步骤9/10

五分钟后揭开锅盖撒上芝麻和香葱。

步骤10/10

再配碗蜜豆小米粥，一份完美的早餐就做好了。