茄子切片,用清水泡10分钟。
放入适量食用油,等油暴热啪啪响,放入大蒜炒香
放入青椒翻炒10分钟。
放入茄子和青椒一起翻炒15分钟后放入适量的盐,注意不要放水。
成品~~~出锅时撒些葱花,一道下饭菜出锅咯!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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