鸭肠酸豆角

步骤1/5

在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）

步骤2/5

酸豆角切成丁

步骤3/5

将鸭肠切成小段

步骤4/5

锅内烧热油下干红辣椒、花椒爆香下大蒜籽爆香

步骤5/5

放入切成小段的鸭肠翻炒下酸豆角丁翻炒下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可