吃茄子从来不喜欢茄子皮
茄子削皮,切块,滚过生粉用油炸好。其他的材料也都准备好
香菇跟虾米先炒一下再放肉碎一起炒
肉碎炒熟加茄子跟蒜末,水跟酱油
期间记得加水加酱油,要多咸看你自己的了,好了之后下葱花装盘,搞定
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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