来参加活动有点迟了。
牛肉,洗净,切小块
锅里烧开水,把牛肉焯一下,去除血。
锅里放油,倒入白糖,小火炒出糖色。
牛肉倒进去翻炒,上糖色。
倒入红烧酱油,料酒,生抽。
葱姜蒜放进去,继续炒一分钟。
把切好的洋葱块倒进去。
洋葱炒半分钟,倒入胡萝卜块和土豆块。
翻炒一会加入适量水,没过食材即可。大火烧开,然后转到小火10分钟。
先关火,咖喱块放进去,完全化开之后开火,先小火5分钟。
汤汁变的浓稠后关火。尝一下如果淡可以放少量盐调味。就完成了。
用模具把米饭压成花朵形状。胡萝卜花和豌豆粒煮熟,用来装饰。眼睛和嘴用海苔。叶子是空心菜煮熟的。
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