牛肉咖喱饭

步骤1/5

土豆、胡萝卜、洋葱都切丁，牛肉切丁后用料酒和盐淹十分钟。

步骤2/5

牛肉过水去血腥味，记得热水下锅，捞出备用。

步骤3/5锅内倒油，放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，等土豆边缘呈透明状，加入洋葱丁接着炒。

步骤4/5

锅内洋葱成透明状后加入热水，热水没过菜就可以，大火炖五分钟后，加入牛肉一起再中火炖五分钟。

步骤5/5

加入三小块咖喱块中火炖煮，直到咖喱块化开即可，口重的可以再加些盐和黑胡椒，一般两人份的菜品用三小块咖喱味道就可以了。