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大葱炒目鱼

目鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值，有补血益气，抑癌抗瘤的切效，平时都与芹菜搭配，换种口味与大葱搭配味道也挺不错的

静静的小厨房
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

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大葱炒目鱼热量：266 千卡

脂肪：1.7克
蛋白质：19.4克
碳水化合物：6.5克

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食材主料/辅料

大葱 1根、目鱼 300克、食用油 1勺、盐 1小勺、黄酒 1勺、姜 1小块

大葱炒目鱼的做法步骤

步骤1/6

所有食材【目鱼已洗净】
步骤2/6

目鱼洗净切块，放黄酒和姜腌制片刻，大葱洗净切断
步骤3/6

起油锅加热
步骤4/6

放大葱煸炒炒出香味
步骤5/6

放入目鱼煸炒5分钟
步骤6/6

最后放少许盐煸炒2分钟出锅

小窍门

目鱼不易炒时间太长，否则很老不嫩

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