炸鸡米花

步骤1/8

鸡胸洗净擦干，踢掉筋膜和脂肪，用擀面杖敲打使鸡肉放松，嘿嘿……

步骤2/8

将鸡肉切成1cm大小的丁，然后放入碗中，加姜，葱，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

步骤3/8

将腌好的鸡丁先裹上淀粉

步骤4/8

再裹上鸡蛋液

步骤5/8

最后裹上面包糠

步骤6/8

烧油，油热后将鸡丁放入锅中，小火炸，火大会糊的，炸至金黄就可以捞出控油啦。（呃……我这鸡丁切的有点儿大了）

步骤7/8

成品~

步骤8/8

再来一张成品的特写，嘿嘿……脆脆的，很好吃~