浆果慕斯蛋糕

步骤1/9

拇指饼干放入料理袋用擀面杖擀碎，黄油隔水融化，二者搅拌均匀

步骤2/9

平铺在蛋糕磨具中，用勺子压平，放入冰箱里冷藏五分钟

步骤3/9

蓝莓和覆盆子放入料理机加入三分之二牛奶打成果浆，过筛

步骤4/9

鱼胶片用冷开水浸泡，剩余三分之一的牛奶加热到50-60°，鱼胶放入牛奶中融化

步骤5/9

浆果牛奶和溶解好的鱼胶牛奶混合，加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀

步骤6/9

奶油加糖粉和炼乳打到七分发可流动状态，和浆果溶液混合搅拌均

步骤7/9

灌入蛋糕磨具中，轻震，磕出气泡。放入冰箱冷藏，第二天早上脱模

步骤8/9

用新鲜水果、玫瑰花瓣装饰

步骤9/9

结尾彩蛋！小雨哥说：做给你喜欢的人吧~