香菇小土豆炖鸡腿

步骤1/8

准备好所有调味料。

步骤2/8

小土豆洗净。

步骤3/8

干香菇泡开洗净，或用鲜香菇。

步骤4/8

油菜洗净备用，在鸡腿快出锅之前开水加盐焯一下即可。

步骤5/8

鸡腿凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫。

步骤6/8

浮沫撇完后，直接放入剩余所有调料：阿秋姐原味红糖一块、老抽、生抽、香叶、大料，以及香菇、小土豆。

步骤7/8

中小火盖盖子炖煮45分钟，中途水量不足可以加开水，鸡腿熟后即可大火收汁。

步骤8/8

摆盘，开饭喽！