艾叶青团

步骤1/14

新鲜艾叶洗净后，放入烧开的水中，焯两到三分钟，捞起，放到沥水筛网中，沥掉苦水。

步骤2/14

把沥干水的艾叶放入料理机中，加220克水，打成泥状。

步骤3/14

把主料中的糯米粉，糖，玉米油，打好的艾叶泥，一起放入盆中，混合揉成团。

步骤4/14

揉好的面团状态，放置备用。

步骤5/14

芝麻花生秤好后，放入料理机中，打成粉状。

步骤6/14

冰片糖加50克水煮成糖水。

步骤7/14

把糖水倒入打好的芝麻花生中。

步骤8/14

混合拌匀备用。

步骤9/14

把之前揉好的面团平均分成50g个一个，揉成圆球，再按扁。

步骤10/14

用勺子放入一勺馅料，包紧，收口。

步骤11/14

搓成圆球，放在叶子上。

步骤12/14

间隔摆在蒸笼上，蒸锅加水，大火烧开后，转中火，蒸15分钟左右，即可出锅。

步骤13/14

成品出炉了。。。

步骤14/14

蒸熟后颜色是比较深的。。