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艾叶青团

艾叶是一种很好的草药，既可以煮水外用，也可以吃，具体功效可以问问度娘，端午节时艾叶生长正当时，进入7月，周末去山区农家院游玩，无意间发现还生长了很多艾叶，于是采一些回来，做了艾叶青团。

lzhnick
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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艾叶青团热量：11 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：3.7克

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食材主料/辅料

艾叶 60克、白糖适量、糯米粉 500克

艾叶青团的做法步骤

步骤1/7

准备好新鲜艾叶
步骤2/7

先将艾叶洗净后切碎
步骤3/7

为了使口感更好，将切碎的艾叶放入料理机，加入少量水，将艾叶打得更碎
步骤4/7

将打碎的艾叶放入容器里，加入糯米粉、白糖，揉成光滑的面团
步骤5/7

揉好的面团
步骤6/7

准备蒸锅，底下铺上粽叶（也可用屉布），将面团做成一个个小饼形状，上蒸锅蒸15分钟
步骤7/7

15分钟后，出锅

小窍门

端午节期间的艾叶最好吃，7月份的艾叶就有点苦了，不过药效应该会更好

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