做完紫薯面包和吐司披萨后，分别剩下一点点紫薯和马苏里拉芝士；想着已经化冻了再放重新入冰箱冷冻肯定不营养了，突然想起了前几天做过的焗饭；何不焗一次紫薯尝尝呢；哈哈，就这么定了，明天的早餐就是它了~~~
准备好食材
回温好的冷冻紫薯泥，加入炼乳拌匀
铺上一层马苏里拉芝士
加盖锡纸送入预热好的烤箱中层：180度上下火
最后几分钟拿掉锡纸，烤至上色
时间到取出烤碗，趁热食用
成品图
1、我喜欢一次性多蒸些紫薯，然后趁热压成泥，再分袋包装放入冰箱冷冻，想吃时来一份回温即可
2、紫薯属粗纤维食材，加些炼乳调和，增加食用口感
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