原料图
牛肉切粒放盐、黑胡椒粉 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。
年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。
姜蒜切片备用。
锅中热水,放入年糕煮熟后捞出。
另起锅热油,加姜蒜煸香。
放入牛肉翻炒,放一勺料酒去腥。
牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。
放入胡萝卜、青椒合炒。
放入一勺生抽。
加入适量盐调味。
放入味精拌均匀即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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