黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~
附：被超市滴姐姐骗了，居然告诉我胁条部位也很嫩，结果炒完后那个硬呀。。。提醒亲们还是选牛里脊或是什么黄瓜条那种适合快炒滴牛肉噢。
将牛肉清洗干净。
切成小条。
放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
放入少许橄榄油，抓拌均匀。
洋葱洗净，切成丁。
煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀。
炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、牛至叶，炒出香味。
放入肉，翻炒。
炒至肉色变白。
放入意面、适量盐、黑胡椒粉，翻炒。
撒入少许牛至叶，翻炒均匀后盛出即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
