前些日子学做了烤薯片~~于是效法做了烤紫薯片~
紫薯削皮切薄片
水开后下紫薯片煮片刻，捞出沥干（时间不要太长，时间长紫薯就散了）
沥干热水后立即用凉水激一下，然后充分沥干凉水
烤盘铺锡纸刷油，摆好紫薯片后，再给紫薯片刷层油，170度15分钟左右（根据实际情况掌握时间）
薯片的营养价值薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素BBB6和泛酸等B群维生素及大
紫薯的选购1。优先挑选纺锤形状的紫薯。2。表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。3。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
