蒜苗、香菇切丁,黄瓜切丝。
锅中入适量油,油热后入猪肉馅翻炒。
猪肉馅变色后,放入香菇翻炒,加入白糖,适量盐。
香菇七八成熟时,放入甜面酱,加适量清水。
等锅开后,加入蒜苗,一分钟后关火。盛出备用。
面条煮好后,过热水,调入卤子、黄瓜丝 ,即可食用。
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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