蒜苗小炒肉

步骤1/8

准备好材料

步骤2/8

五花肉洗净切段

步骤3/8

姜切片、蒜苗切段

步骤4/8

锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟

步骤5/8

煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟

步骤6/8

取出冷冻好的五花肉，切成薄片

步骤7/8

锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒

步骤8/8

待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出