贡菜牛肉酱酱酱

步骤1/8

辣椒切碎，姜，蒜切碎末备用。

步骤2/8

牛肉切片，用盐，酱油，料酒腌制，大概10到20分钟。

步骤3/8

贡菜干，需要泡水变软，切成1厘米左右的小段。

步骤4/8

国内倒入500g左右的油，烧到8成热，放入盐渍的牛肉，开始炸，炸至牛肉水分蒸发，表面微微变黑。放入准备好的所有配件，加入2勺豆瓣酱。

步骤5/8

关小火，慢慢的等辣椒变色，待辣椒变成透明……这个过程需要的时候比较长，需要不停的翻炒。

步骤6/8

加入泡发的贡菜干，继续翻炒

步骤7/8

最后放入花生碎，芝麻。可以关火出锅咯

步骤8/8

待冷却之后可以装瓶，放冰箱冷藏可保持30天，常温10～20天都可以哦。