经过改良的配方,减少了糖和黄油的分量,口感不会太过于甜腻。若要做原味杯子蛋糕,只要将可可粉分量等量换成低筋面粉即可。
黄油软化,加入细砂糖打发。黄油打至顺滑的羽毛状。
步骤2/5鸡蛋液分三次加入,并继续打发
步骤3/5低筋面粉加入泡打粉,过筛入打发的黄油中,并加入酌量耐高温巧克力豆,搅拌均匀。
步骤4/5将制作好的面糊倒入裱花袋,挤入杯子中,酌量放一些巧克力豆作为装饰。
烤箱预热,上下火180度,15分钟即可。
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