所有材料洗净备用
锅里放水烧开,下鸭胗焯1分钟捞出洗净
把洗好的鸭胗切薄片,青椒切块
然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
锅里放油烧热,下葱姜蒜炒香,然后放入鸭胗炒至变色
倒入适量的料酒炒均
接着倒入青椒炒至断生
最后加入盐炒均即可关火
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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