青椒洗净切成段
五花肉煮熟切成薄片
姜蒜辣椒花椒切碎
热锅,放少许油
下煮熟的五花肉煎下,微黄就好
盛出盘中,有蒸汽没有拍好。
下姜蒜辣椒花椒爆香
下青椒炒熟
七八成熟的时候放五花肉翻炒
翻炒熟后放入少许盐,糖,鸡精,最后放入老干妈豆豉,这是秘诀,做出来味道跟饭店一模一样。
盛出盘中,是不是很有食欲。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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