步骤1/3藜蒿切段、腊肉切片、胡萝卜切条、蒜头切片。
步骤2/3镬大火烧开,加入花生油、蒜片,下腊肉片快炒,加入少许米酒爆香(如果喜欢腊肉软点可以先煮或蒸一下腊肉再炒)
步骤3/3加入藜蒿、胡萝卜(增色,可不加)继续炒,然后加点水,盖上锅盖焖煮片刻,最后生抽、糖、盐、生粉勾芡收汁即可。
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
米酒选购要点验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制
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