紫薯蛋挞

很早之前在KFC看到过紫薯蛋挞，但是一直没有吃过。前段时间和朋友一起去KFC寻找紫薯蛋挞，结果得到一个特别糟糕的消息——已经下架了，感觉甚是遗憾。吃货的心思大家都是理解的，为了心心念念的紫薯蛋挞，决定燃气炉灶，自己动手。
国庆期间的快递很慢，想到在淘宝上买原料恐怕会耽搁很长时间。偶然间在网上查到团结湖那边有一家烘焙超市，于是马不停蹄的奔过去买了蛋挞皮，各种配料，开始了我的烘焙之旅。
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AnaE
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难度简单

口味奶香

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

紫薯蛋挞热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

蛋挞皮成品 12个、鸡蛋 5个、牛奶 80毫升、雀巢淡奶油 6勺、雀巢炼乳 5勺、葡萄干若干、紫薯半个

紫薯蛋挞的做法步骤

步骤1/6

将成品蛋挞皮摆到烤盘中，12个，位置刚好满足，也不会浪费过多的电。准备工作就绪。
步骤2/6

取蛋黄5个，搅拌均匀，依次加入上述量的炼乳，淡奶油，牛奶（由于本人在减肥阶段，所以没有放白砂糖，后续证实不放糖效果也很好）。继续搅拌，蛋挞水做好了。
步骤3/6

做挞水的馅料。将紫薯蒸熟，切小块，待用。另葡萄干准备好。切记要用熟透的紫薯来做，否则会夹生。
步骤4/6

将做好的蛋挞水用勺子倒入挞皮中，可以添至8成满，然后放入紫薯丁和洗好的葡萄干。
步骤5/6

烤箱230度用上下层同时加热模式预热10分钟，做完这一步骤我们将托盘放入烤箱中，同样的温度和模式烤30分钟，诱人的紫薯蛋挞新鲜出炉了。
步骤6/6

看，是不是很赞？