凉拌菠菜粉丝

步骤1/6

1准备食材:将菠菜去根洗净备用

步骤2/6

将大蒜去皮，用菜刀压一下，然后切成蒜末~备用

步骤3/6

将锅洗净，加入清水，大火煮沸，放入粉丝，煮1分钟~将粉丝捞出放入冷水里冰一冰

步骤4/6将菠菜放入沸水里氽3-4分钟，捞出放入冷水里冰一下，捞出沥出多余水分~（喜欢硬点口感的可以氽1-2分钟即可）

步骤5/6

将菠菜、粉丝放入较大一点的盆中，放入蒜末,调入适量米醋、生抽、鸡精、盐、香油、绵白糖、辣椒油（也可不放），搅拌均匀，盛入盘中

步骤6/6

取适量芝麻（我用黑芝麻代替白芝麻了），均匀撒到已调好的菜中。葱切丝，均匀放到菜中，即可上桌了~