香酥曲奇-超级好挤

步骤1/8

称好牛奶和糖

步骤2/8

放在微波炉加热一分半这样，用勺子把糖搅化，冷却备用

步骤3/8

黄油室温软化，电动打蛋器打至发白，分次加入糖和奶的混合，继续打发直到有光泽(这点很关键，后面好不好挤，曲奇立体否全在此一举，总之多打一会，直到没有阻力)

步骤4/8

然后加入低粉、盐、杏仁粉拌匀

步骤5/8

拌成这样即可，装入裱花袋(千万不能用一次性的裱花袋)

步骤6/8

花嘴随便用(我用的是SN7092)，挤的时候不要太大，微微转一小下即可，这个量正好挤两盘

步骤7/8

烤箱上下170度预热，烤20分钟即可

步骤8/8

香香哒，酥松极了~