冬笋切块焯水去瑟味,然后撩出备用,鸡切块备用
然后刚才的锅里再把百叶结焯水,取出备用
最后放咸骨头焯水,加料酒
锅内重新装水,加入咸骨头,鸡我没有焯水,我,现在好的鸡很难买到,再焯水鸡都没鸡味了
然后加入冬笋大火煮,大火煮开后转小火焖煮
百叶结快好的时候放,煮20分钟
我这锅汤煮了1个半小时。不放盐,出锅
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
百叶结的选购技巧刚刚买来是硬硬的,要泡水后才会变软,然后就可以打结了。把百叶裁切
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有