山药,地瓜去皮,蒸熟
山药、地瓜放入两个盆里,碾碎。再分别倒入糯米粉,混匀。再在温暖处放两个小时。这部很重要,如果不发酵,包的时候皮就会裂。
每个面团中取一个小球,擀扁
每个面皮中加入少许红豆馅,团成球。
团好所有
下锅
凡湿热痰火偏盛之人忌食发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食糖尿病患者不食或少食另外
因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带
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