红豆馅小西点

步骤1/10

将软化后的黄油放入容器中，用手动打蛋器打散，加入糖粉打至膨松柔软状。

步骤2/10

分次加入鸡蛋液打到完全融合。

步骤3/10

将低筋面粉、泡打粉筛入容器中。

步骤4/10

拌压均匀后和成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤5/10

将红豆馅挤在保鲜膜上包裹好，搓成均匀的长圆柱状。

步骤6/10

取适量的面团，擀成薄约0.6厘米的长方形面皮。

步骤7/10

在面皮上刷上一层水，包好红豆馅，捏紧收口。

步骤8/10

收口朝下，用刀切成均匀的小块后逐个整形一下。

步骤9/10

码入烤盘，刷上一层蛋黄水，撒上适量的生黑芝麻。

步骤10/10

烤箱预热180度，烘烤18分钟至金黄色即可。