红豆馅南瓜饼

步骤1/14

制作红豆馅：红豆300g洗干净，冷水泡一晚

步骤2/14

第二天，泡红豆的水称出300g，连豆带水倒入电高压锅，压35分钟，焖半小时，趁热加入白砂糖或冰糖粉，甜度自己掌握

步骤3/14

可以边加热边用饭勺压，压到自己满意的程度，粘稠适度，取出盆子

步骤4/14

放凉后揉成一个个豆沙丸

步骤5/14

准备好食材，南瓜蒸熟，用筷子搅拌成泥

步骤6/14

加糯米粉和黄油，糯米粉要边加边搅拌，加多少要看南瓜的稀稠度，能揉成面团就可以了，我是准备了250克，只加进了230克

步骤7/14

揉匀，醒十分钟

步骤8/14

面团有500克，平均分成10个剂子

步骤9/14

取一个包入红豆馅，

步骤10/14

用虎口收圆

步骤11/14

依次做好10个饼胚，放入刷了油的屉里

步骤12/14

不粘锅放2小勺油，可以煎4个饼

步骤13/14

撒上糖分趁热吃，外脆里软，好吃的停不下来！

步骤14/14

两锅十个南瓜饼，完成。