烤鱼

步骤1/8

草鱼买的活的，卖鱼的杀好，自己再洗一洗，鱼背用刀划几刀，用厨房纸擦干水分，入盐腌制

步骤2/8

腌好的鱼放入烤盘，记得用锡纸或油纸垫盘子。

步骤3/8

上油锅，小火加入葱姜蒜辣椒八角小茴香，大茴香，花椒麻椒，炒料。用油刷鱼，其他的先放锅里不用管！

步骤4/8

刷好后，上烤箱，上下火230度十六分钟

步骤5/8

接下来就去把所有的配料放入电火锅，等烤鱼

步骤6/8

烤鱼放入电火锅，放入蒜苗之类的青菜。

步骤7/8

然后把刚才炒的料锅加入油，再加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱，炒香，倒入鱼锅中！

步骤8/8

加入高汤，没有可用水代替，放入香菜小葱，一把芝麻，开火就可享受美味的烤鱼了！