香草可乐鸡翅

步骤1/15

清洗干净鸡翅！处理掉一些冰碴和其他的东西。准备给每个鸡翅改刀！

步骤2/15

取一个鸡翅在反正面开口，一般一面切两刀或者三刀就可以了，贴着鸡翅骨头边沿开刀，不要把翅骨切断了！

步骤3/15

正面再开两刀！

步骤4/15

选用酱油和醋，黄酒等把鸡翅先进行腌制，

步骤5/15

切好姜片，剁成姜末，取一茶匙干淀粉一起放到整好的鸡翅中，进行混合搅拌！可乐过一会使用。

步骤6/15

鸡翅倒入淀粉和姜末一次混合，入味，把姜末揉进鸡翅中。

步骤7/15

然后再依次加入醋，黄酒继续混合，揉捏！让鸡翅充分入味，放置在一边大约十分钟！然后把红甜椒去子切片

步骤8/15

红甜椒主要用于搭配，可以根据鸡翅的大小切块，比鸡翅要稍小些，

步骤9/15

鸡翅充分入味后就可以了，起锅，放油，拍蒜，爆香后再把鸡翅放入！腌鸡翅的调料一起倒入，小心锅热嘣油！

步骤10/15

翻动鸡翅，让每个鸡翅受热均匀，挂色，

步骤11/15

鸡翅挂色后，取香草可乐150ml直接倒入锅内，不喜欢香草味的可以用原味可乐！可乐刚倒入会起泡沫，不要到太多，一般一瓶可乐的一半到三分之二就可以了，

步骤12/15

可乐倒入后，慢慢翻动鸡翅、直到泡沫消失。

步骤13/15

泡沫消失后，放入切片后的甜椒，继续翻炒！此时锅里的汤汁收的超不多了，如果汤汁还很多，建议再收收后再放甜椒！甜椒不要炒的太老，变色！摆盘就不好看了。

步骤14/15

翻炒到锅里的汤汁用铲子铲起有点发粘时，菜就好了。

步骤15/15

盛处菜后把鸡翅摆好，红椒放到鸡翅上，把锅底的汤汁撒在鸡翅上，香草可乐鸡翅就好了！