准备可乐,葱姜,八角。
把鸡翅两面划两刀,方便入味,然后放入水里浸泡半个小时泡出血水。
锅里倒入冷水下入鸡翅。
加少许料酒去腥。
大火烧开煮出血沫。
捞出来清洗干净,控干水分。
锅里倒入油。
放入鸡翅小火煎至1-2分钟。
煎至两面变色,加入葱姜八角炒出香味。
倒入可乐,没过鸡翅即可,然后烧开。【味道可能有点甜,不喜欢太甜的可以少放可乐,多放点水。】
加一勺水。
少许老抽上色。
加盐和鸡精调味。
大火烧开转小火煮至20分钟左右。
把汤汁收干就可以了。
我撒了点芝麻。喜欢的小伙伴动手试一试,记得晒图分享哦!
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