鲫鱼:和胃、健脾、活血通络;白萝卜:消食积、化痰、宽中;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;萝卜鲫鱼养身又暖身!
准备材料,鲫鱼两条,杀鱼时注意,鱼肚子里的黑膜要用刀刮去。
萝卜切片,这种绿色的萝卜很甜的。
锅烧热,再倒油,放生姜片
油烧得冒烟后,放鱼入锅煎
鱼要双面煎黄,倒入开水煮。
水开后,大约煮5分钟,再放萝卜继续煮。
再继续煮10分钟,加盐就可以起锅。鱼汤越煮越白。
最后成品出锅,撒点香葱更香。此款鲫鱼汤鲜美无比!冬天放火锅中,暖暖热热的最舒服!
鲫鱼肚子上的黑膜要去除。
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