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腊肉

每年进了腊月门都会做一些腊肉，腊鱼，香肠之类的，准备年货喽

靓颖宝贝
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五花肉 1斤、生抽 30克、老抽 20克、盐 15克、冰糖 10克、白酒 10克、花椒八角适量

步骤1/3

买回来的带皮的五花肉洗净晾干水分
步骤2/3

我买了6斤肉，按照比例将（花椒八角适量，喜欢吃辣的可以放点干辣椒）生抽，老抽，冰糖，盐，白酒倒在肉盆里，抓匀腌制一天，几个小时后要反一下，腌制均匀
步骤3/3

我腌制了一天半，更入味，晾晒5天左右，蒸着吃，做腊肉米饭，都可以，美味