放3片姜,少许油,少许糖,把水煲开,用于汆烫鱿鱼筒
放入一瓶盖料酒(约20ml)
放入鱿鱼筒,煮两分钟,差不多刚好是水再次煮开
捞起,过冷河,增加鱿鱼筒的口感
油烧热后,关火放入两茶匙黄豆酱爆香。
再开火,放入姜丝洋葱,炒到洋葱稍稍变软
再放入鱿鱼筒翻炒5分钟,后面加少许糖调味
出锅,装碟
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
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