花生酥

步骤1/15

花生米放入微波炉高火打3分钟取出放凉去皮。

步骤2/15

用料理机将花生米打碎。

步骤3/15

放入碗中备用。

步骤4/15

将花生油、鸡蛋、盐放入碗中。

步骤5/15

用打蛋器打匀。

步骤6/15

将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

步骤7/15

拌匀。

步骤8/15

再加入花生碎和糖粉。

步骤9/15

拌匀。

步骤10/15

依次将适量的面团揉圆按扁，放入铺上油纸的烤盘上。

步骤11/15

再在上面刷生一层全蛋液。

步骤12/15

烤箱180度预热。

步骤13/15

放入烤盘。

步骤14/15

中层180度烤5分钟。

步骤15/15

再取出刷上一层全蛋液放入烤箱再烤5分钟即可。