花生酥饼

步骤1/16

所有材料准备好，黄油切块软化

步骤2/16

面粉和小苏打混合后过筛，熟花生切成花生碎

步骤3/16

黄油用电动打蛋器打顺滑后，加入花生酱

步骤4/16

先低速再中速打发顺滑，然后加入糖粉

步骤5/16

中速打发一分钟后，倒入淡奶油

步骤6/16

继续中速混合拌匀

步骤7/16

筛入粉类

步骤8/16

用刮刀翻拌均匀，无干粉

步骤9/16

加入花生碎

步骤10/16

刮刀拌匀

步骤11/16

将面团转移到保鲜膜上，略微整形，入冰箱冷藏半小时左右，面糊变略微硬

步骤12/16

分割、称重，每块面团约13克，搓圆

步骤13/16

入不沾烤盘中，用手指按扁，要留出足够的膨胀空间

步骤14/16

入预热好的烤箱中层，160度上下火，15-20分钟，边缘变金黄即可出炉

步骤15/16

酥香无比

步骤16/16

酥香无比