懒人煮菜
把韭黄洗净切段,不用切太短,半根手指长度就可以了
鸡蛋打碎,加入几滴芝麻油,盐,开始同一方向打蛋
小火干锅热油至七八分
加入韭黄开始翻炒,注意中火,控制火候
韭黄炒至出水,加盐,翻炒,不要炒太软
韭黄出水后加入鸡蛋,调成小火,可以在周围淋点生油,并翻动,鸡蛋熟了就可以上碟
出锅了,超级简单,韭黄口感脆脆的,鸡蛋香香的,特别好吃
盐可以根据个人口味加啊,后期差不多上碟,可以试一下,不够再关火加盐翻炒
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