准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好
泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋,鲜香菇洗干净去柄
鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉,将香菇虾蓉酿入
酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型
锅中放油,烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水,老抽、料酒煮开
放入煎好的香菇,将水烧开转中火焖煮
收干汁后起锅
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
此外,香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命
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