蒸的食物比较清淡,油脂少哦~
步骤1/5买好的瘦肉馅加入香油,生姜末,盐,黑胡椒,味精调味,再加入少量水打匀
步骤2/5把胡萝卜,榨菜切丁放入肉馅中
鲜香菇去根茎(香菇根不要浪费切丁和胡萝卜一起放入肉馅中),洗净在盐水中泡十分钟
把拌好的肉馅填入香菇,滴上一滴香油(出锅更香)
把填好肉馅的香菇上锅蒸十五分钟就完成了,出锅后放上香菜点缀提味
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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