红糖葡萄干发糕

步骤1/8

盆里倒入温水和红糖化开，过滤杂质；

步骤2/8

加入酵母粉溶化；

步骤3/8

面粉和泡打粉混合过筛一遍， 再倒入红糖水中， 拌成面糊；

步骤4/8

加入适量葡萄干翻拌几下备用；

步骤5/8

另取一个玻璃盆，抹少许油防粘，将拌好的面糊倒入，盖上盖，室温发酵1小时至2倍大，( 夏天气温较高,可能只需半小时就能两倍大);

步骤6/8

在发酵完的面糊上面放少许葡萄干装饰；

步骤7/8

冷水上锅蒸半小时,大火烧开上汽后转中火,熄火后焖五分钟再打开；

步骤8/8

冷却至不烫手再切块。