怀旧早餐-儿时的甜点-蜜豆糯发糕

步骤1/13

面粉、糯米粉和糖搅匀。

步骤2/13

酵母用温水化开。

步骤3/13

粉类分次慢慢加入酵母水。

步骤4/13

直至全部搅匀。

步骤5/13

加入适量的蜜豆，拌匀。

步骤6/13

碗里倒一点油，抹匀。

步骤7/13

把搅匀的混合物倒入碗中

步骤8/13

用小勺抹匀，不要让蜜豆浮在表面。盖上湿布或者保鲜膜静置室温发酵至两倍大小。

步骤9/13

这时把葡萄干和枸杞洗净，用一点冷水泡上。

步骤10/13

发酵至两倍大小的时候，先在锅里烧水，然后再装饰一下发糕。记得果干要稍微按进去一些，不然蒸的时候容易变形。

步骤11/13

红红绿绿的还是很漂亮。

步骤12/13

水开下锅蒸25分钟。大火15分钟，中火10分钟。关火后不急着取出，焖五分钟再出锅。

步骤13/13

白粥，煮蛋，甜发糕。这就是幸福的早餐。