干果发糕

步骤1/13

准备各种干果

步骤2/13

稍加工，红枣剪碎，核桃剥壳、掰成小块，蔓越莓干用热水泡软。

步骤3/13

鸡蛋放入少量白糖，打成蛋液。

步骤4/13

用搅拌棒打的，真心好用！

步骤5/13

往蛋液里加入面粉

步骤6/13

奶粉用温水冲开，至不烫手时加入酵母，搅拌后静置一会儿，待酵母溶解。

步骤7/13酵母溶液倒入面粉，用筷子和开，倒入2/3的干果，搅拌均匀。

步骤8/13

模具抹上色拉油，壁上也抹，发酵后会爬升。

步骤9/13

倒入面糊，用筷子铺开，尽量平铺在模具底。

步骤10/13

蒙上保鲜膜，发酵至两倍大，面团变得更软。

步骤11/13

把剩下的干果按在表面，隔水大火蒸25分钟，焖10分钟再揭盖。

步骤12/13

脱模即成

步骤13/13

成品图