菌菇汤

步骤1/8

选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。

步骤2/8

葱切段，姜切片，蒜切片。

步骤3/8

一小段棒骨，焯水。

步骤4/8

锅放底油，葱姜蒜爆香。

步骤5/8

把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。

步骤6/8

把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。

步骤7/8

大火烧开后，转小火，盖盖子，但注意锅中保持翻滚状态。

步骤8/8

煲1-2小时，出锅前20分钟加盐。然后就OK啦！