菇类的营养价值很高，富含高蛋白、低脂肪、低热量及高纤维，还有抗癌的功效，很适合各个年龄阶段人士食用。但是年长的长辈有通风（尿酸 uric acid）的状况就暂时不建议食用菇类的食物，要等到通风好了再吃。
选用菌菇制作的食物口感吃起来有点像肉类的味道，所以我一般煮菌菇汤的时候放的肉不多；主要是利用菌菇的味到来提鲜，特别是白玉菇；这款菇吃起来有点海鲜的味道。
有时候来不及煲汤用微波炉/光波炉来煮一碗汤是非常的方便，所以不要只用微波炉来热饭菜哦，其实微波炉/光波炉还有很多的用途。
将菇类洗净，火腿片切成小块状，内酯豆腐用勺子挖出备用。
微波炉碗放入切好的火腿片、内酯豆腐和水。
加入菌菇和白胡椒粉。
盖上盖子。
将汤碗放入光波炉里，关上门启动光波炉电源。
点入制作键后软件会提示不要忘了把食物放到光波炉里，再次点入启动即可。
加热结束后取出汤碗看看汤制作的成熟度，此时只是开始加热，汤还没煮开，再一次把加热时间设置到6分钟，好了以后取出再看看这样可以防止食物过熟，我一共煮了三次，最后趁热让入少许盐调味即可食用。
成品。
成品。
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光波炉的外形及圆弧形的门把，这个设计非常漂亮，新一代的设计就是不一样。
-菌菇类不易生吃，建议在微波炉或光波炉加热时要观察是否熟透。
-以上的菌菇可以用其他的菇类代替。
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