将新鲜芒果加少量纯净水打成芒果果汁;
将芒果果汁和砂糖、栗粉混合放入锅中以小火煮滚,继续煮片刻、离火,等芒果酱汁冷却后放入冰箱冷藏备用;
将消化饼捣碎,加入在室温下软化的黄油,拌匀;
将奶油奶酪切成小块,放入搅拌机中,鸡蛋也打入搅拌机中,然后加入砂糖,启动搅拌机,打成糊状;
在烤盘中铺入锡纸或牛油纸。烤箱调至130℃预热
将柱状的模子立在烤盘中,将捣碎的消化饼干放进模具,压实,大约0.5cm厚;
将打成糊状的液体倒入模具中;
将烤盘移入烤箱,烤约30分钟,烤好后取出晾凉;
吃的时候淋上冷藏过的百香果酱汁就可以了。
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